Meetupグループの運営方法に不満がある場合は、まずは自分の考えをオーガナイザーに伝えることをお勧めします。メンバーからの提案を歓迎するオーガナイザーであれば、すぐに何らかの対応をしてくれるかもしれません。自分の考えを(敬意を持って)オーガナイザーに伝えることがまず第一です。
しかし、Meetupグループの運営方法を決めるのはあくまでもオーガナイザーです。オーガナイザーがあなたの提案を採用しなかったとしても、気分を悪くしないでください。おそらくあなたとはスタイルが異なるだけです。
どうしても納得できなければ、いつでもよりあなたのスタイルに近い他のMeetupグループを探すことも、自分でグループを作ることもできます。後者の場合、まさにあなたが一番だと思えるやり方でグループを運営することができます。